店舗改装工事 施工事例 – 高山市
施工事例と載せますが、はっきり言って僕は建築デザイナーや設計士でもないですが、地元以外にも数多くの店舗様や企業様と関わってきた経験があります。
今まで建築・店舗写真の撮影、料理などのグルメ撮影はもちろんの事、ディレクター業では運営のアドバイスやパッケージデザインやメニューのデザイン、看板・サインのデザインなどをやってきました。
今回のクライアントは自分です（笑）
そうなんです飲食店の運営も始めます!!もちろん今のクリエイティブディレクターとしての仕事、分かりやすく「写真・映像・デザイン」に関わる仕事は続けます。
| 家って三回建てないと満足しないって言うじゃないですか？
NAUGHTY STUDIOの店舗も過去に移転してます。１つ目の店舗より２店舗目、最終的に住居兼店舗の現在に至るのですが時代もですが、また家族ができたりなどライフスタイルも変わるからなんだろうって思います。
工務店や建築デザイナーによってもここは〇〇建築あそこは〇〇事務所さんが施工されたんだろうなってわかるぐらい狭い町なので、同じになりたくなかったんすよね。。。
じゃあどうする？地元の業者さん。。。
今のハウスメーカーや工務店の家はプラモデルみたいに組み立てる感じで、新築は組める方がいても、リフォームやリノベーションは大工のセンスや技が重要になるので腕がある方が必要で案外探すと意外に少ないんです；
またNEWSにも取り上げられてたのですが職人不足みたいで、休みが少ない等の理由で新たな大工の後継者が少ないみたいです。
僕が独立し初めて企業する時、仕事が終わってから夜な夜な工事してくれたのが同級生の大工のJさんなのですが、縁があり１０年前の丁度今頃だったのですが大工も、また電気屋も同じ同級生に今回施工していただきました。
大工の彼も数年前に独立し、建築 和（けんちく やまと）として活動してるのですが、飛騨地区では彼は人気な職人さんなので、はじめ相談した時は忙しいからできないかもしれない、もしかしたら少しだけの確率で１ヶ月ならいけるかもしれない…
との事で、１年間くらい待ってもいいっかと思ってました（汗）
自分がディレクションするお店なので妥協したくないし、
今思えば彼しか僕のイメージを具現化できなかったと言えます。
せっかく時間を空けてくれたので撮影等仕事の合間、少しでも１日の進むスピードが上がればと手元として作業しました。
タイムラプスですが、解体作業から完成まで分かりやすく見れます。
before→after
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今回の施工に関わって下さった業者様方です。
・建築 和
（建築・店舗工事等の大工工事全般・モールテックス施工）
・サワウラ電気 （電気工事、エアコン工事）
・株式会社 三晃設備工業 （水道、下水工事、設備全般）
・あらた塗装 （塗装）
・有限会社 高原建機（解体工事）
・有限会社 豊栄機械（コンクリートカッター・土木工事）
・株式会社 Rapport Link （インターネット通信工事）
・すぎした工房 （オーダードアや窓等の・建具全般）
・（株）小鳥ガラス （ガラス全般）
・有限会社 岩田商店（ガス工事全般）
・有限会社 春草堂（厨房機器・厨房器具）
・有限会社 エス・キューブ（厨房換気扇工事・厨房機器）
もしも高山市・飛騨市で新規事業を考えてられる方、店舗工事からトータルデザインまでご相談にのります。
また家を建てたい、エアコン工事をしたい、水道工事、解体工事を依頼したい等ありましたら上記業者様にお問い合わせ下さい。
| 看板制作について
また看板をアイアンや真鍮等の切り文字で考えてたのですが、サイドにある看板の場所にはロゴの文字のサイズが小さすぎる等あり看板屋さんが不可能かも等と話してたら。。。
大工のJさんが「俺作ってみようかなぁ〜」っと
彼が制作したメインの看板がコチラ↓
カットすると木の小口がキレイになるから気になると古材から探し
歪な古材と組み合わせ世界に一つの看板を制作してくれました!!
お店のロゴデザインは女性の方のデザインがいいなぁと思い。
昔から現在も仕事でお世話になってるillUSt LaLaLa…のKumikoさんに依頼しました。
この辺りは本職ですね（笑）
今回入ってくれた業者さんは、やりもせずに前例が無いから「無理かも」や「不可能です」と言わず「やってみようよ」って行動してくれる業者さん方ばかりで本当に感謝してます。
| 切っ掛けは市内を撮影してる時に違和感を感じた事から
地産地消の取り組みができ、飛騨高山の観光のHUBになるお店を出したい。
夢って叶えるものだと思ってます。
そのために努力し行動するんだと思ってます。
見てるだけの夢は起きたら覚めますからね…
いよいよ来週の6月16日に新規店舗をオープンします。
米と肉 （KOME to NIKU）
〒506-0843 岐阜県 高山市 下一之町2番地
定休日 : 火曜日
古い街並みから徒歩1分の場所にあります。飛騨高山の観光の際は気軽に立ち寄って下さい♪